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25 février 2019

Le Groupe Grenier à Pain réalise son premier build-up avec l’acquisition des boulangeries Lalos

SA Press Release

Pour sa première opération de croissance externe, le groupe de boulangeries Grenier à Pain rachète les sept boulangeries du groupe Lalos.

Le groupe qui compte déjà une trentaine de boutiques en propre en France et une dizaine sous licence à l’étranger pour un chiffre d’affaires de 12 M€ en 2018, renforce ainsi sa présence en région parisienne.

Cette opération permet aussi l’entrée, au capital de ces boulangeries, de plusieurs boulangers gé- rants, comme le prévoit le business model du groupe.

Solferino Associés (Bernard-Olivier Becker & Lucile Piermont) a conseillé le Groupe Grenier à Pain sur cette opération.